海鹽芝士葡萄雪花冰
葡萄的果汁感清亮,配上海鹽芝士的微鹹,尾韻不會只剩單一甜味。
從冰底、果香到配料口感,挑一碗今天想吃的。
選擇太多的時候,
先問今天想吃什麼口感。
想吃細薄、入口很快化開的冰,看雪花冰;喜歡黑糖香與清楚的碎冰感,刨冰會合胃口。接著再決定要水果、豆類,還是珍珠、芋圓、粉粿等有嚼感的配料,範圍一下就縮小了。
覓糖的粉粿由紅薯粉當日現做,軟嫩帶Q。抹茶、芝麻、桂花、玫瑰、椰漿、黑糖、山梔子——七種顏色全取自天然食材,不添加人工色素。
它是覓糖刨冰與 LOVE U 兔裡的固定班底,也可以單吃搭黑糖水。
靜岡抹茶調製,茶香清雅回甘。
黑芝麻慢火研磨,濃郁香醇。
金桂入蜜,清甜雅致的秋日氣息。
大馬士革玫瑰,芬芳而不張揚。
南洋椰漿熬煮,滑順清爽。
甘蔗三小時精煉,焦香與蔗香共舞。
天然山梔子取色,溫潤明亮。
冰片細薄,舌尖一壓就化開。果汁會滲進冰層,從第一口到碗底都帶著水果香;上方的海鹽芝士帶一點鹹味,讓甜度多了層次。
葡萄的果汁感清亮,配上海鹽芝士的微鹹,尾韻不會只剩單一甜味。
芒果香甜厚實,是夏天最直接的一碗。
草莓帶明亮酸度,和綿細的冰底互相收斂。
一碗吃到幾種酸甜與質地,兩人分食時最好選。
菜單上的組合口味,實際水果與配料依產季和門市備料調整。
刨冰保留較清楚的冰晶,淋上黑糖後仍吃得到鬆脆感。配料沉進冰裡,挖一匙常會同時帶到粉粿、豆類或圓仔。
花生香與豆類的綿密感是主角,粉粿在底下軟嫩帶Q。
珍珠與芋圓的嚼勁明顯,一匙裡有好幾種口感。
台灣傳統冰店路線。豆類有綿有鬆,珍珠與綜合圓補上彈性,芋泥球把口感收得厚一點。
配料自己配,省掉挑除不吃食材的麻煩。可選項目以門市當日備料為準。
奶凍或仙草做成兔子造型,周圍再放入粉粿與圓類配料。整碗上桌時很討喜,帶孩子吃甜點、慶生或朋友聚會都容易分享。
奶香柔和,是造型甜品裡最好入口的一碗。
仙草凍多一股清爽草本香,甜度收得比奶凍淡。
覓糖各門市的水果、配料、價格與供應狀況可能隨產季調整。造型甜品的備貨更容易受門市現場影響,若是專程要吃的品項,出發前先向門市確認會少一次撲空。
門市備料每天不同,到店後依當日供應挑選最準。